모임은 또 인천시교육청에서 학교에 납품되는 쇠고기를 검사해 줄 것을 주장했다.

박인숙 공동집행위원장은 "이번 사건은 학교와 남부교육청이 DNA를 조사하는 과정에서 드러난 것"이라며 "쇠고기에 대한 관심이 높지만 검사만으로 완벽히 규명할 수 없기 때문에 이력추적제를 조기에 실시해야 한다"고 말했다.

박 위원장은 "원산지 표시만으로 분명히 파악하기 어렵고 먹을거리에 대한 관심이 높다"며 "이력추적제를 도입하고 교육청이 일정한 시점에 전체 학교의 납품 쇠고기를 검사하자"고 주장했다.

또 "만일 문제가 발생한 납품업체에겐 입찰참여 금지 등 강한 조치가 필요하다"며 "(적발된 뒤) 다른 업체 명으로 변경했을 때는 좀 더 강력한 제재가 필요하다"고 강조했다.

그는 "광우병으로 국민이 불안해하고 수입산 쇠고기가 한우로 둔갑해 팔린 사례가 있다"며 "정부가 학교와 유통업체를 확대하는 등 책임 있는 검사를 실시해 이런 사건이 근절되길 희망한다"고 덧붙였다.