[뉴스인] 박상아 기자 = 국내 최대 커피 박람회 '2017 서울커피엑스포(Coffee Expo Seoul 2017)'가 6일부터 오는 9일까지 서울 강남 코엑스에서 진행된다.

서울커피엑스포 관계자는 올해 커피 트렌드를 한자리에서 만날 수 있는 자리로 약 250개사가 참여해 커피를 비롯 디저트, 부재료, 커피 장비 등 다양한 커피 관련 상품들을 선보인다고 6일 전했다.

6일 코엑스 열린 2017 서울커피엑스포에서 주빈국으로 선정된 인도네시아의 스페셜티 커피를 선보이고 있다.

서울커피엑스포에서 바리스타가 사이폰 추출 기구를 통해 커피를 선보이고 있다.

'사이폰(Syphon)'은 가는 관을 통하여 커피를 유출하는 방법으로 커피와 물을 따로 분리해 놓고 열을 가하면 위에서 커피가 증기에 가해져 커피가 추출된다.