[뉴스인] 박상아 기자 = 종합 외식기업 ㈜SF이노베이션의 캐주얼한식 브랜드 스쿨푸드가 현대 프리미엄 아울렛 송도점에 '에그마리김밥 바이 스쿨푸드' 매장 1호점을 열었다고 30일 밝혔다.

'에그마리김밥 바이 스쿨푸드'는 스쿨푸드 16년 역사를 토대를 만든 시그니처 메뉴인 '에그마리'(계란말이 김밥)를 특화한 브랜드다.

이달 초 스쿨푸드가 현대백화점 압구정점에 선보인 '블루밍 마리 바이 스쿨푸드'에 이어 두 번째로 선보이는 마리 전문 특화 브랜드다.

재료 본연의 맛을 위해 4가지 이상의 재료를 섞지 않고, 균일한 간격과 크기로 마리를 만드는 노하우와 함께 깨끗하고 건강한 식재료를 사용한다는 설명이다.

'에그마리김밥 바이 스쿨푸드'에서는 '짱아치 철판 에그마리'와 '모짜렐라 스팸 에그마리' 등 마리를 다양하게 재해석한 메뉴를 선보인다고 전했다.

스쿨푸드 관계자는 "스쿨푸드 대표 메뉴 ‘마리’를 단일 브랜드로 키우기 위한 사업 다각화 일환으로 블루밍 마리에 이어 에그마리 브랜드를 론칭했다"고 말했다.