영남외식연구소, '아동요리교육지도자 과정' 개강
2008-11-04 조진성
아동요리지도자는 아동교육과 요리에 대한 전문지식을 바탕으로 연령에 따라 창의력과 학습능력 및 정서발달에 도움을 주는 교육프로그램을 운영하여 아동을 지도하는 역할을 한다.
이 과정은 유치원, 어린이집, 학원 등을 운영하는 원장 및 선생님을 비롯하여 관련학과 학생 또는 전문 강사로의 진출을 희망하는 자들을 대상으로 한다.
교육은 ▲아동교육을 위한 대화법 ▲요리를 통한 놀이 및 아동 레크리에이션 ▲요리를 통한 수학활동·과학활동·미술활동의 이론과 실제 ▲요리로 떠나는 동화여행 및 명화여행 ▲요리실습 및 교육계획안 작성 및 모의수업 준비 등으로 이뤄진다.
강의는 총12회 과정으로 영남외식연구소 강의실에서 매주 토요일 오후 2~5시에 진행되며 수료 후 한국아동문화협회와 영남외식연구소가 공동명의로 자격증을 수여한다.
영남외식연구소 관계자는 "본 교육과정은 최근 아동요리지도자 분야의 수요 증대로 취업이나 창업에 도움을 준다"며 "상반기 개강 후 꾸준한 문의가 들어오고 있다"고 밝혔다.