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UPDATED 2018.12.11 화 15:28

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: 최후의 항생제 밴코마이신에도 견디는 '김치 유래 유산균' 발견
[뉴스인] 조진성 기자 = 김치에서 유래한 유산균이 최후의 항생제로 알려진 밴코마이신(vancomycin) 투여에도 끄떡없이 견딜 만큼 강인한 생존력을 가진 것으로 밝혀졌다.김치 유래 유산균이 항생제에 대해 높은 내성을 갖는다는 것은 프로바이오틱스로의 쓰임새가 확대된다는 것을 의미한다.김치 유래 유산균(프로바이오틱스)과 항생제를 함께 투여해도 항생제로 인해 프로바이오틱스가 잘 죽지 않기 때문이다.11일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동국대 식품생명공학과 김왕준 교수팀은 김...

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